gâteau invisible courgette et cheddar , un délice!!!

Je me suis lancé dans la grande mode des gâteaux magique, j'ai pris un petit livre de chez First éditions:)

J'ai testé en version salé en alliant légumes et fromage, c'est facile à faire , c'est accessible à toutes bonne ménagères et niveau coût ce n'est pas la ruine donc idéal pour maman de tribu comme moi lol

Ingrédients:

- 500g courgettes
- 500 g de pdt
- 200 g de cheddar
- 1 barquette de lardon de bacon
- 2 oeufs
- 2 c à s huile d'olive
- 1 c à c de levure chimique
- 12 cl de lait
- sel, poivre, épices, oignons
- 80 g  farine ( j'ai mis de la farine de mais )

Réalisation:

1) on épluche, pdt et courgette puis on passe le tout à la mandoline pour avoir des tranches fines et régulière
2) dans un saladier, on mélange les oeufs, avec l'huile, tout en fouettant on y rajoute la farine tamisé et la levure.
3) rajoutes sel, poivre et épice de ton choix, sans cesser de battre mettre le lait
4) sépare la pâte en 2, dans un saladier verse les courgettes et remues bien pour que la pâte enrobe bien les légumes.
5) fais de même pour le 2 em saladier et les pdt
Préchauffer le four à 190°c( th 7 )
6) beurré et fariné un moule de 20 cm de diamètre , verses les courgettes, mettre du cheddar, puis couche de pdr puis cheddar puis courgette jusqu’à épuisement des ingrédients, lisses bien la surface,et finir avec du cheddar pour avoir une jolie croûte
7) au four pendant 1h ouais c'est long mais comme dit le dicton '' plus c'est long et plus c'est bon '' lol

J'aime beaucoup mon petit livre et j'adore cette collection de chez first cuisine  '' Ma cuisine du moment'' car il ne coûte pas cher moins de 7€, il y a beaucoup de recettes malgré son petit format il y a des recettes  salé et sucré pour faire pleins de recettes à ma tribu gourmande .

A la fin du livre , j'ai des pages pour prendre des notes, moi qui aime bien changé mes recettes, je peux noter sans rien oublié pour bien recommencer lol

La version salé est à déguster tout simplement avec une petite salade , voilà un repas complet qui fera à coup sur plaisir !!

Pain d'épice maison sans sucre

Aujourd'hui , on a fait du pain d'épice maison et sans sucre et oui c'est possible grâce à ce livre des éditions First :))

 La liste des ingrédients est un peu longue alors j'ai joué la carte fainéante lol

Ingrédient pour la pâte de pommes ( compote )

 Réalisation:

Dans une casserole faire fondre le beurre.
Dans un saladier, mélangez toutes les poudres ensemble.
Ajoutez l'huile, les œufs, le lait, la crème épaisse puis mélangez le tout avec le fouet.
Intégrez les zestes puis la pâte de pomme et le beurre fondu tiède, continuez à mélanger puis ajouter le gingembre et les amandes effilées (moi j'en ai pas mis ni l'un, ni l'autre)

Option:
Par contre dans une partie de la pâte, j'ai mis des pépites de chocolat et de l'orange confite sur le dessus

Versez la pâte dans un moule à cake de 20 cm beurré et fariné ( moi j'ai utilisé un moule silicone de mini cake individuel ) mettre au four déjà chaud à 180° pendant 35 mm.

Alors la recette n'est pas compliqué mais si tu manques de temps, prépares ta pâte de pommes la veille !!!

Le pain d'épice est moelleux en bouche, une jolie couleur, la note de chocolat se marie très bien avec les épices, les enfants ont adoré avec l'écorce d'orange sur le dessus après ce n'est qu'une question de goût !!

Bon goûter à toutes  hihiii